燕窝等级的区别图片
发布时间：2021-11-18 8:33:38
依照燕窝的色泽、洁净度和外型，一般可分三个级別：官燕、毛燕、草燕。官燕属佳品，因以往只朝贡官衙而称官燕，残渣较少，颜色微黄光亮，呈丝瓜络样，放水后变松，吸湿澎涨约7~8倍，称“发头”。
毛燕其次，残渣较官燕多，色调与色度偏暗，“发头”较弱，价值与价格亦略低。
草燕为上三类中级別最少者，多见燕窝被采走后小燕子第二次建巢者，带有较多的残渣，须经浸洗拣去残渣等处理方式，价格亦最划算。
拓展材料：
关键原产地
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