燕窝关键原产地东端泰国西至越南沿海地区周边海岛的岩洞里，以印尼、新加坡、山打根、马来西亚和菲律宾等东南亚地区一带水域及在我国南海诸岛多见。

在其中印度尼西亚因为气温和自然环境更为合适小燕子聚居地，因而印尼燕窝质量最好，印尼燕窝生产量也较大 ，次之是新加坡。据调查，截止2010年底印尼燕窝占全世界燕窝生产量的85%-90%、新加坡占5%-10%、菲律宾3%、越南地区、泰国等地2%上下。

燕南大洲岛上曾摘到java金丝燕的一个亚种，即Cfuciphagagem ani,可生产服用燕窝。短嘴金丝燕则在我国西南区域及西蔵东南部地区有产，最开始有详尽记述的经典著作有《本草备要》和《本经逢原》。为铃木雨燕科金丝燕属的多种多样飞禽代谢出的唾沫两者之间羽绒服混和凝固于悬崖绝壁上，或农家院房屋而长出的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。