紫芽茶，被称作小青柑中的一个稀缺宝贵种类。事实上，紫芽茶是不是“百年古树基因变异造成”另当别论，但油茶树因阳光照射，土壤层，平均气温或环境破坏而造成芽叶蓝紫色变异或乳白色变异状况是存有的，与油茶树的冠径关联的关系应当并不是关键点。那麼紫芽茶多少钱一斤？

据相关材料显示信息，荼叶展现蓝紫色的要素是荼叶的原花青素成分较高。原花青素在一般的荼叶成分中，仅占0.01%，紫芽茶中可高达0.5%－1%，为一般荼叶的50至100倍。在其中较关键的构成是飞雁原花青素、玉兰原花青素及翘摇紫苷元。

纯料的紫芽茶，芽叶调匀，长细，如针如眉，深绿色光亮，给人一种精美，洒脱的高雅气场，压成饼后仍有浑然一体，貌若和田墨玉的感官刺激性。