虾爬子蒸多长时间

虾爬子尽管有蒸、煮、炒、炸等作法，但是最好用蒸的方式 做虾爬子，由于如果用别的方式 得话，虾爬子身体特有的味儿会消耗殆尽。蒸的時间要绝对控制好，不记熬水的時间，一般5分鐘味儿便会很细嫩了，以便身心健康考虑，还可以蒸10分钟，但是假如時间太长，其肉就希了，过短，则夹生并且内毒素也排不干净。

原料：虾爬子(350克)蒜(适当)姜(适当)

1.把虾爬子用手洗干净随后放到盘子上，以后在锅中加水并把水烧开，以后把虾爬子放到锅上的蒸屉上边。用火灾蒸虾爬子了解虾爬子发红以后就可以了。蒸虾的情况下，把蒜和姜各自剁碎茸。取一小碗放少量糖，白醋，生抽翻拌后添加剁好的葱姜茸即成料汁。

2.蒸熟的虾去壳沾料汁吃，美味无比。

3.把尾端最外边2个脚丫拧断，随后捏着尾端轻轻地往上一折，再拧掉。

4.用根木筷从尾端贴紧虾头插停止周边。