山坑螺是贫困山区比较著名的一道特性食材，它的味道十分的美味可口。山坑螺带有蛋白蛋、维生素和人体不可或缺的碳水化合物化合物和微量元素，是广泛性的高蛋白的食物、低脂肪、高蛋白质食物的天然食材。螺肉味甘，寒凉，不含毒性，有去肝火、养肝和清目、祛“热气”壮阳补肾的功效。

除此之外山坑螺也经常和一些食材进行搭配，能充分运用出高些的营养元素。

1、山坑螺和鸡具有比较好的搭配，她们正中间的味道能够彼此之间融为一体，促进提鲜的功效，有促进食欲和养生保健的功效。

2、煮汤，用伏苓枸杞子煲坑螺，味道甚高，清热祛火，补血补气。