皂角米自身便是一道味儿十分非常好的菜，带有丰富多彩的胶原蛋白粉，配搭猪瘦肉，鱼类，牛羊肉等烧菜全是十分非常好的挑选，特别是在在中国的北方地区，来到冬天基本上家家户户全是用皂角米烧菜，不但味儿好，营养成分也是十分的高。

皂角米较大的优势便是，老少咸宜，合适一切的群体服用，不论是糖尿病，心脏病，還是高血压全是能够 应用的，皂角米能够 协助糖尿病人控制血压，协助肥胖症的群体融解人体脂肪，缓解休重，协助高血压的群体平稳血压，孕妇坚持不懈应用不但协助修复身体素质，增加免疫力，更能协助奶水通畅，皂角米不论是服用使用价值還是功效与作用全是十分高的。