防病原菌，抑止粉刺

酸牛奶中带有的乳酸菌以及他一些柠檬酸如柠檬酸钠、葡醛酸等，其封闭液还具备显著的除菌和防腐蚀功效，被称作黏膜组织的"清洁剂",外敷时对皮肤外伤性、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具备非常好的除菌及推动其痊愈的功效。

养颜美容

酸牛奶所含有的维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素E和胡罗卜素等能阻拦组织细胞内不饱和脂肪的空气氧化和溶解，保持鳞状上皮细胞的详细，有益于维护皮肤、避免皮肤角化和干躁。此外，酸牛奶中常含的维他命C做为人体内的一种氧化剂，在色素的产生全过程中可以合理地抑止色氨酸的空气氧化全过程，降低人体内色素的堆积。因而，长期服用酸牛奶可使皮肤白皙且颇具延展性与光泽度。