不一样的地域有各种各样美食特色，同样的食材也在不一样的地域有各种各样的作法，上海菜是我国颇具特点的地区特色菜之一，上海市的糖醋排骨也是别有一番口味，那麼糖醋排骨怎么制作呢？接下去由我来大伙儿出新招。让我们一起来看一下糖醋排骨的做法。

调料：250克猪排骨，一点番茄沙司，25克白砂糖，20克醋，10克米酒，3克盐和1000克油。制作过程：(1)将猪排骨清洗，用米酒和盐腌渍。(2)锅被惹恼，放进油并烧至60%，随后放进猪排骨并煎炸至橙黄色并捞起来；(3)坐着锅的底端，添加白砂糖、番茄沙司、醋和盐，拌和成糖醋汁，随后添加油炸排骨，炒至料汁匀称。添加一茶匙糖，添加少量盐，用番茄沙司来悬架色调。不应该过多。只能如果你应用旧醋并在它从锅中出去以前添加时，它才也有味道。