盐的小用途：

煮有缝隙生鸡蛋百，蛋白质会须缝注入水里，如把破蛋放到食盐水中煮，蛋白质就不容易流失。

煮蛋时放点盐和醋，鸡蛋壳不易碎；破了壳的蛋，在食盐水中煮，蛋白质不容易排出。蒸隔天的剩饭剩菜，水里加小量食盐水，可祛除臭味。度

蔬菜水果叶片常常残余一些小腻虫，洗时很有一点不便。如把菜先放到食盐水里侵泡一下再洗，就非常容易干净。

杀鸭时，苦在烫鸭毛的开水里加一匙盐，能够避免烫破鸭皮。

凡苦专瓜、箩卜等含有苦涩味和苦涩味的蔬菜水果，切完后加小量盐渍一下，滤掉汁后再烧，可降低涩味。

生盐是初始盐，是由海面、盐池、盐井和盐矿中立即获得沒有生产加工的盐，它的主要成分是氧化钠（NaCl）。工业生产上放海水晒盐（也称深圳盐田法）或用河水、盐湖水焯盐，使食盐晶体溶解。那样制取的食用盐带有较多的残渣，称为生盐。