麻辣小面是重庆市的特色美食，很多人都钦佩在它的石榴裙之中。麻辣小面，麻辣香锅底料香，吸引了众多顾客的味觉。可是很多人只知其美味可口却不知道其内函。今日我们就跟网编来一起了解一下有关麻辣小面的专业知识吧。

重庆市小面的做法

重庆市小面的做法其实不是很难，难的是作出哪个味儿，哪个情结。如何做一碗纯正的麻辣小面呢?下边我们就一起来学习培训一下吧。

食物明细：生猪肉末50g、鲜笋50g、蔬菜心4棵、葱姜适当、榨菜丝、生抽酱油、酱油、盐、鸡精、香油、动物油、醋、麻椒油、油辣子、豆瓣酱、五香粉等

烹制流程：