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怎样做包子又软又好吃

发布时间:2021-11-18 8:29:56

作法二

1、用材

生猪肉400克、小麦面粉600克、东瓜600克、柿椒2个、莴笋2棵、葱1/2段、王守義小笼包调味品适当、香油1勺、发酵粉6克、温开水320克、生抽酱油2勺、芝麻油2勺、味精1勺、食用盐1勺、米酒1勺、大豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。

2、作法

⑴生猪肉切割成饺子馅,拌入葱、姜、蒜、王守義小笼包调味品、香油、生抽酱油、芝麻油、味精、盐、米酒、大豆油,调成水饺馅。

⑵将东瓜、辣椒、莴笋剁碎,用盐腌渍。

⑶揉面:600克小麦面粉放进320克温开水、安琪酵母粉6克合成面糊。

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