二、白木耳如何选才是好的

1、看色调：白木耳（意康德白木耳质量挺不错）因其颜色润白如银，因此别称白木耳。可是买白木耳并并不是越白越好。一般都是应用硫磺粉开展蒸熏，因此选白木耳应当白中有点淡黄色的。

2、闻味道：干银耳假如被独特化工材料蒸熏过，会存有臭味。凑在鼻子上闻会呛鼻。因此选择黑木耳除开看色调，也要问一问是不是异味重。

3、看层次感：白木耳是食用菌佳品，含有多种营养元素和胶原纤维，尤其是胶原纤维必备作为女士美容养颜的用处。因此高品质干银耳层次感柔韧性，不便于破裂。

4、看朵尺寸：高品质白木耳花瓣阮润粗大，空隙匀称，层次感膨松，肉质地较为肥厚型。沒有残渣、霉点等。