其次清明前茶较少遭受农药污染，非常是早上的新茶，也是一年中绿茶叶质量最好的，因而众多明前采制的高档茶叶非常遭受茶人的亲睐。

拓展材料：

权威专家教大伙儿怎样冲调明前茶。

一是刚炮制好的明前茶最好是不必立刻喝，新式茶要先放上一到2个礼拜，味儿会更好。历经适度的储放，不但能够除掉“火”味，并且还能够减少干茶的水份。

比如新炮制的西湖龙井茶要放到放有生石灰粉的缸中干躁，降火，历经一个星期上下储放，泡成西湖龙井茶才可以做到“色绿”、“汤清”、“香高”、“醇美”的质量规定。

二是冲调明前茶水不能用开水。因为明前茶都较为鲜嫩，一般以80度上下为宜。荼叶愈嫩、愈绿，冲调温度要低，那样泡成的汤色才可以葱绿光亮，味道醇正，荼叶中营养元素也较少毁坏。