清明时节前后左右，因为气候变暖，一些甘庶更非常容易产生发霉，那样的甘庶里会造成3-硝基丙酸这类化合物。而这类内毒素不上0.5克就可以让人产生中毒了的征兆。发霉甘蔗中毒发病急，危险期长短不一，最短仅10分钟，最多达到数钟头。吃甘蔗中毒病症能够 大概分成轻、中、重三个层级，在其中轻微中毒了后的病人2～3钟头病发，出現呕吐、恶心想吐、腹痛等病症。轻中度中毒了的病人胃肠病症加重，出現阵发抽动、意识不清等，修复后可能也有語言、观念及运动障碍等并发症。中重度中毒了的病人关键有深昏

迷和癫痫持续情况，常产生血尿等，常因呼吸衰竭而死，或是留有比较严重的中枢神经系统并发症。因此，清明时节前后左右的甘庶，要是是新鮮的、沒有霉变的都能够一切正常服用，色调错误的就不必吃完。