野斑鸠汤怎么炖最营养
发布时间：2021-11-18 8:27:50
3、野斑鸠平菇煨汤
原材料：斑鸠300克。平菇（鲜）25克，毛笋25克，朝天椒2克，食用油50克，大葱、姜2克，生抽35克，鸡精、米酒3克
作法：将斑鸠剁碎1．2公分厚为的块；毛笋切割成1公分厚为的块；毛笋去根，片两截；尖椒切片；锅炙净，倒进熟食用油，烧至160℃时，将斑鸠下入锅煸炒一下至熟，捞起来沥油；锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香；放进毛笋、平菇、斑鸠，加生抽、鸡精、绍兴酒、酸菜鱼火锅（100克），煨2分鐘起锅即成。
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