许多 在意食物卡路里的人爱吃羊肉，觉得牛肉热量低。但是，美国营养专家阿曼达苹果于鲁普说，不一样位置的牛肉热量大不一样，高热量食物的位置发热量值基本上是低脂肪位置的二倍。

于鲁普坐客第四频道栏目电视机一档美食综艺节目时表示，肋眼是发热量最大的位置，每100克含270热量发热量，从外型上就能看得出这一位置有很多似大理石纹路的人体脂肪。T骨位置的发热量次之，每100克含210热量。

价钱一般 较贵、也是肉质地最香位置的菲力牛羊肉每100克含发热量155热量。而近些年在美国英国餐饮店里备受欢迎的嫩肩肉含发热量更低，每100克含140热量，并且价格低得多。

但是，针对喜爱特色美食的人来讲，价钱、发热量也许都并不是要考虑到的要素，怎么样吃才最重要。