英国营养专家和医药学工作人员用生鸡蛋来预防主动脉粥样硬化，得到了出乎意料令人震惊实际效果，她们从生鸡蛋、核桃仁、牛肝中获取大豆卵磷脂，每日给患心血管疾病人吃4～6汤勺。3月后，病人的血细胞胆固醇显着降低，得到令人满意实际效果。

4、防止癌症

依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。

5、防衰老

许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。

三、不可以和生鸡蛋同吃的食材

1、吃了生鸡蛋后不必马上饮用豆浆的方式