木耳的营养成分非常丰富多彩，它具备滋肾健脾养胃，养血强身健体的作用，常吃还有益于降血压血糖，降低心血管疾病的产生。由于木耳具备强吸咐的功效，由于还能合理的清除肠胃的废弃物，对肠胃的身心健康起养生保健的功效呢。夏天季节，能够 做个凉拌木耳，下边剖析拌凉菜木耳的做法小技巧。

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食物：香酥花生1把，干木耳20克，生抽10克，白砂糖5-8克，盐2克，油辣椒或食用油2勺，白醋2勺，蒜泥3克

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1，黑木耳用冷水侵泡发大后洗干净预留，心急吃的有一个小技巧能迅速泡发木耳，便是把黑木耳放入保险丝盒中放温开水用劲甩，迅速就能发起來。