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发布时间:2021-11-18 8:26:37

烹制流程:

1.先把牛羊肉及骨骼用冷水清洗,随后在水里侵泡4钟头,再放进锅中文火炖5钟头,以后捞出切一片

2.小麦面粉30斤放水18斤擀也面索,用灰水7两揉和匀称(假如灰水溶性则少加,灰水淡则加多)

3.萝卜切片状,加2克食用盐沸水煮开,稍候再用

4.将面糊拉成大小一致的鲜面条,再入锅烹制

5.以后再将事前煮好的萝卜片和牛肉随着着麻椒,辣子油等多种多样调料一起添加在其中,待鲜面条煮开后,捞出撒上葱段,就可以服用

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