广东客家酿豆腐的做法
发布时间：2021-11-18 8:26:32
食物
板水豆腐、猪瘦肉、鱼类、虾米音乐、闲鱼肉、大白菜、葱、姜、色拉油、白胡椒粉等。
流程
客家酿豆腐
1.猪瘦肉、鱼类各自剁烂，虾米音乐浸软剁碎，闲鱼剁碎，葱切粒。将各原材料放进海碗中，添加调味品搅至起胶备用。
2.大白菜摘好清洗，放进油、盐、开水中灼熟盛起。
3.水豆腐清洗滴干，一开四件，用羹匙挖掉小量水豆腐，洒上少量吉士粉，酿入鱼类，放进油镬中煎至微淡黄色盛起。
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