广东客家酿豆腐的做法
发布时间:2021-11-18 8:26:32
客家文化华夏民族原先定居在中部地区,本地生产麦子,经常用小麦面粉包水饺。之后由于战争等原因,客家文化华夏民族迁移至中国南方日常生活。广东岭南地区多生稻米,少产麦子,小麦面粉非常少,酿豆腐则变成取代水饺的食材了。
客家文化华夏民族想起,用生猪肉剁碎包馅,用水豆腐替代小麦面粉,将包馅塞进水豆腐,宛如水饺一般。
因其美味可口,便变成客家文化特色美食,现如今也是广东客家人饭桌的家常小炒。
客家酿豆腐菜肴制做
客家酿豆腐作法一
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