想试着做面浆的盆友，第一次做的情况下一定要留意占比，尤其是水的占比，不必放多，放多了面浆太稀少，就没法煎饼果子了，假如家中沒有电子称，能够 分几回放水，每一次少加一点就拌和，直至面浆浓稠才行，就终止放水。

做面浆时还能够在面浆中添加小量食用盐，有提鲜的功效。自身爱吃煎饼果子，在家庭装炒菜锅还可以做。用软毛刷在烧开的底锅轻轻地擦抹上一层油，将面浆挖一团到在底锅，摊成薄薄一层，用文火渐渐地煎至金黄色滑嫩就可以起锅了。

煎好的煎饼果子食用方法太多了，我们能够 卷下葱段和一些蔬菜吃，能够 抹上特制甜面酱吃，假如你是确实吃客，能够 自身炸一些松脆果实，商场买一点美味的咸菜疙瘩，煎个培根肉或是腊肠片，卷在饼中，别忘记也有油麦菜，那样就和煎饼一模一样了，乃至比卖的也要美味！