目前的气温也是慢慢的回暖转暖了，因而很多人都要想去吃一些能够 清热去火的食材，茄子也就变成很多人的优选了，可是很多人会发觉一个问题，那便是把茄子买回去几日以后，便会发觉茄子的色调发生了转变，那茄子里边的籽发红了还能吃吗？

实际上茄子发红以后也是可以吃的，那是由于茄子烂熟了，可是味儿沒有新鮮的美味了，可是我们把茄子的籽给除掉，随后能够 烧菜来吃，味儿也是很好的。茄子一旦置放了很长期以后，里边便会造成丁二烯，因此烂熟了以后的茄子便会变为深红色的，茄子假如发红以后，苦瓜籽也便会坠落在地面上，此刻小动物们便会把籽给叼走，随后茄子也便会瘋狂的生长发育了。