经典湘菜100款
发布时间:2021-11-18 8:25:49
萝卜条和豆芽菜用温小水泡20分钟后排出水分预留。萝卜条切碎碎的。青红尖椒切割成圈。生猪肉切肉沫。平菇泡开后切细丁。葱蒜切末。辣椒干切段儿。锅中烧开,放进肉沫爆锅至肉粉色皮肤变白。放进辣椒干段、葱蒜末,炒出味。倒进干水豆豉,煸炒出水豆豉香气,倒进萝卜条碎,煸炒匀称。再放进豆芽菜,煸炒匀称。最终再放进青红尖椒,煸炒,至辣椒圈有点儿变松,调料就可以。
湖南菜-口味虾
食物:龙虾500g、油、盐、红干椒、新鮮朝天椒、姜、米酒、蒜头、蒜黄、八角、麻椒、八角茴香、良姜、紫苏叶。
生产作法疫苗
买虾的情况下,就要海货档的人把虾的黑条解决没了,回家了后用废料的软毛牙刷将小龙虾刷洗干净,尤其是头部与人体相接处。把全部原材料都洗干净切完预留,八角、麻椒等香辛料能够自来水先泡一两分钟,一会比较好出味。滚油,把洗干净的龙虾倒进锅内过一下油,看到虾的表层呈鲜红色,就可以立刻捞出预留。滚油,把除开蒜黄之外的调料倒进进行爆香。然后倒进水和紫苏叶,添加盐和生抽、米酒一起煮。等汁煮沸的情况下,就倒进龙虾一起煮,盖上盖子煮大概五分钟上下,假如喜爱重囗味的,能够加上些郫县豆瓣酱。开启盖子后,放进蒜黄煸炒一两分钟,最终打个欠汁,添加葱段就可以上餐啦
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