调味品：小葱（15克）姜（3克）盐（8克）白糖（6克）生抽（75克）米酒（6克）

生产加工工艺疫苗

将西兰花择洗干净，剁碎，用两层沙布翻卷，挤压菜汁；生猪肉清洗，剁碎猪肉泥；葱、姜削皮，清洗，切割成末，预留。

将生猪肉泥放进盆中，添加水，充足拌和，搅至粘稠才行，添加生抽、食盐搅拌，放葱末、生姜沫、色拉油，翻拌，即成包馅。

将小麦面粉放进盆中，正中间扒个小屋子，倒进菜汁，合成面糊，揉透，稍饧一会儿；用擀面棍擀成大张薄皮，再切成才约7公分，宽约6公分的馄饨皮，在馄饨皮内逐一包入包馅，制成翡翠玉小馄饨生胚。