奶炒面是四川邛崃市地区特色美食。即用新鮮猪骨头、猪脚、香肘、鸡炖成香气浓厚的奶汤，将其盛入碗内，配上调料，添加煮开的水叶片即成。奶炒面，其特点其理名，汤如奶乳，色白而浓却不油腻。因为碗内不用辣椒油油辣子，因此当地也呼之为“清汤面”。归属于质优价廉味美，营养丰富的晨餐特色小吃。在邛崃奶炒面可谓是众所周知，最火爆。以致在邛崃周边城市，也只能羊马查渣面能于邛崃奶炒面一概而论。

12、麻辣烫

麻辣烫是一道以肉类食品、豆类食品、蔬菜、海货、菌菇类做为关键食物制做而成的菜肴，始于成都市，具备四川特色的传统美食。麻辣烫更为注重的食用方法为"干碟"，即在小碟中置放干的辣椒面，再加盐，鸡精等的调味品，将锅中烫好的菜在干碟里轻轻地一蘸，随后就可以送进口中，味儿又香又辣，颇为爽口。麻辣烫质优价廉，麻辣香锅底料香，既解馋解饿又下饭菜，获得了人民群众的钟爱。

13、钟水饺

钟水饺，古名叫“水角”，是四川省成都地区传统美食之一。起源于光绪十九年（1893年），因开张之初门店在荔技巷且调料重辣椒油，故又称为“荔技巷红油水饺”。钟水饺绝在选材，妙在调料。香气浓厚的调味品，洪亮颜色，与圆润陷料的清鲜香般配搭，产生多滋百味的设计风格。钟水饺只用肉馅，不用其他鲜鱼，上菜时淋上特别制作的辣椒油。具备薄皮、料精、馅嫩、味正的特点。

14、甜水面

甜水面是四川省成都很知名的一道地区特色美食。由于器重拷贝生抽，口感回甜而而出名。鲜面条大约有木筷头那麼粗，因此这一面通道有嚼劲，也有碎花生和麻椒的香气，通道会感觉甜甜的，最终会辣上那麼一下，香气会在口中滞留好长时间。并且筋道的鲜面条加上松脆的碎花生，觉得非常好。满碗红通通的甜水面吃进肚子里，染成红色的确是肉食者的两颊。因此非常是女孩们，更倾心于这个具备男子气概的特色小吃。