吃杂粮的益处：杂粮关键包含谷物中的小米、黑米、燕麦片、苞米、高粱米、麦籽、黑豆、黑米、乌麦、麸皮等。杂粮含丰富多彩b族维他命、膳食纤维素、钾、钙、绿色植物化合物等。最先杂粮带有丰富多彩的不可溶甲基纤维素，它与可溶化学纤维协调工作，可减少血液中密度低胆固醇和甘油三酯，延迟时间餐后葡萄糖消化吸收的速率，减少高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管病症的风险性。

杂粮是相对性大米、白面粉等精粮来讲。关键包含谷物，如苞米、小米、高粱米、燕麦片等；豆类食品，如大豆、紅豆、扁豆、绿豆等；块茎类，如马铃薯、红薯、淮山药等。杂粮带有丰富多彩的营养元素，如小米带有谷氨酸、铁、b族维他命、胡罗卜素、燕麦片带有蛋白，高粱米也有丰富多彩的铁、油酸等。杂粮还带有丰富多彩的甲基纤维素，能够 推动肠胃的肠蠕动，避免便秘，也有防止直肠癌的功效。

粗粮减肥，既以由各种各样五谷杂粮或杂粮构成的一种食材，来彻底替代别的动能的食材来做到减肥瘦身的实际效果。从理论上说，这也是控制能源摄取的减肥的方法，类似禁食疗法。它相对而言带有一定的五谷杂粮，有膳食纤维素和维生素b21的摄取，可是它的优质蛋白摄取是不够的。因而要确保优质蛋白的摄取，另外确保维他命矿物的摄取量，相互配合健身运动，那样才更为科学研究合理。