绿茶制作工艺流程
发布时间：2021-11-18 8:23:49
3、干躁
干躁的目地一是运用高溫毁坏酶，劝阻酶促空气氧化；二是挥发水份，缩紧茶条，使毛茶充足干躁，避免非酶促空气氧化，有利于维持质量；三是释放青臭味，进一步提高和充分发挥香味。干躁全过程中，热化功效占主导性。
拓展材料：
使用价值作用
1、延缓衰老。有利于防衰老，茶氨酸具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。科学研究证实1mg茶氨酸消除对人身体危害的过多氧自由基的效率等于9mg超氧化物歧化酶，大大的高过其他类似物质。
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