把握烹饪大海螺的方法，以避免大海螺营养成分外流的另外还可以确保消灭大海螺的危害病原菌。

有的人有这类顾虑，大海螺入锅了，我到底何时将它捞出来呢？由于大海螺不象其他食物，大海螺藏在材质硬实的壳里，我们观查不上里边的食物究竟熟透沒有？熟透一些？而这也更是煮大海螺更为重要的流程，何时捞大海螺起锅？煮大海螺的熟度很关键，時间过短肉质地会很嫩并且都不环境卫生，时间长了呢，口味较为硬。

广泛认为口味最好是的情况下是10-15分鐘。

办事较为用心的盆友可能很想要了解煮制時间实际要一些几秒钟，可是大海螺尺寸不一样，类目不一样壳的薄厚便会不一样，因此煮大海螺没有一个精确的時间说到底何时捞出来，即然我们没法观查到大海螺在锅中的情况，那我们只能根据工作经验来分辨。煮的時间能够由至后短，例如此次年纪大了，下一次就少煮三分钟，渐渐地吸取经验，下一次就能煮得更强。