大海螺是我们日常生活触碰非常多的食材，煮大海螺则是更为一般的事儿了。每个人都说煮大海螺简易，那么你了解煮大海螺多久最好是吗？

煮大海螺看起来简易，却不太好掌握熟度，時间过短会不太熟，時间太长会使大海螺衰老不好吃。对于此事，医生介绍，实际上煮大海螺的黄金时间非常好掌握。服用螺类应烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染，煮出去的大海螺既被杀掉了危害病原菌，又能较为详细地储存营养元素。

煮熟了的大海螺，在食用大海螺时要去头。大海螺中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，服用前需除掉头部。（大海螺的头部，便是海滩人常说的“头脑”，指的是大海螺头部凸起两边內部的两块淡黄色米颗粒状物质，吃大海螺前要将其取下）