鲜面条是生活起居中最普遍的食材之一，基本上每家每户都是吃到鲜面条。但坚信大伙儿针对这类在日常生活中最普遍的食材是归属于酸碱性還是偏碱并不太掌握。保持身体酸碱，针对人体的身心健康有重特大的实际意义，因此我们要多多的的学习培训有关食物酸碱性的专业知识，以便有备无患。

那麼鲜面条是归属于酸碱性還是偏碱的?鲜面条的主要成分是木薯淀粉，关键给身体出示电力能源，是归属于酸性水果。我们所闻的绝大多数谷物全是归属于酸性水果，也有糖块，点心，鱼，肉和绝大多数的蛋白质食物。而碱性食品包括绝大多数的水果蔬菜，有紅豆，箩卜，苹果等，基本上除开五谷以外的别的绿色植物食品，全是归属于碱性食品。

那麼如何判断酸性水果和碱性食品呢?很多人认为食材吃起來是酸的，便是酸性水果，但实际上这是一个普遍的错误观念。食材的酸碱度并不是由食材的味儿来决策的，只是由食材在人体内最后新陈代谢所造成的碳酸盐是归属于酸碱性還是偏碱来决策的。碱性食品在人体内新陈代谢后会造成很多的钙钾镁，而酸性水果在人体内新陈代谢后会造成硫和磷。