美国哈佛大学的科学研究工作人员说，青少年儿童喝低脂牛奶可能更随便，因而，导致长胖的或许并不是牛乳自身，只是牛乳中的热量。一份8蛊司(225ml)的脱脂牛奶含发热量150大卡，一杯8蛊司的低脂牛奶含发热量85大卡。而具体获得的信息内容是，少年儿童不可把喝纯牛奶当做减肥瘦身或尝试控制休重的一种方法。

科学研究工作人员补充说，对小孩来讲，基本饮品应该是水。大家都知道，世界上很多地区的小孩压根不喝纯牛奶，但她们长大以后骨骼却很身心健康。

针对在我国顾客，权威专家建议说，婴儿能够食用脱脂牛奶，身心健康成人应喝低脂牛奶或低脂牛奶。身患高血脂、高血压、静脉血栓等内分泌系统病症，及其糖尿病、肥胖症等遗传代谢病的人应当喝低脂牛奶。