另外，牛乳中本来“香、浓”的口味也洗劫一空。实际上，大家对“脱脂牛奶”误会也很深，与动物内脏、鲜奶油产品等脂肪率超出20%的食材比起來，脱脂牛奶的脂肪率不奇怪，只带有3.7%～5%，除非是是身患糖尿病、高血脂等特殊家庭，不然无需非常在乎。

低脂牛奶非常容易使小孩长胖

父母们总规定自身的小孩喝很多的牛乳，看起来就越胖，而低脂牛奶比脱脂牛奶更会使小孩长胖。

一项对1.2万多名年纪为9岁至14岁的少年儿童所开展的科学研究显示信息，喝纯牛奶较多的儿童体重超过喝纯牛奶较少的少年儿童。但提升的热量看来是元凶。但是，科学研究結果让人出现意外：与假定反过来，饮食搭配中的钙、低脂牛奶与增加体重相关，但牛乳人体脂肪却与增加体重不相干。