4、漂笋：将笋桶3只，排污在灶旁，桶内冷水要持续注入锅中，随后将淘桶锅内的熟笋叉出，放到正中间一个桶内，漂后随后将笋一个一个捞出，用忠实自笋尖直戮到笋头，使笋节戮穿，內部热流可从而散出，未来压笋时，水也从而孔压出来。随后将笋再资金投入左右两桶中，漂凉一夜。笋务必凉透，不然带热落榨，竹笋干非常容易发醇发霉。

5、切成片或落榨：将漂凉后的春笋按3-5cm薄厚手工制作切成片，随后马上伸开当然晾干5个太阳光就可以；先将榨围安排好，放到榨桥或垫木上，圈下要板垫好，板上放清理的尖叶茅草或箬皮铺底，再把凉透的笋装进。装笋时，先把较次的笋身依靠圈板，沿板四周先放一圈，随后在圈里再放笋。第一层笋头向四边，笋尖向内；第二层笋头向内，笋尖向外。那样刚好把第二层笋压第一层笋上。第三、四层放法如上。第一个榨圈放满后，再装第二个圈。榨圈中间应略放多一些，使正中间高起，防止正中间不实，产生间隙。若有间隙或不实之处，能用笋衣填实，务使没留间隙。

装好后盖板上后盖板和木枕，随后压上榨梁，开展榨取。榨取时要逐渐充压。刚开始几日勤充压，一般一天充压二三次，之后可几日充压一次，榨取時间大概为1月。榨取完毕后，就封榨备用。封榨后不可以随便开榨，尤其是开展晒笋的地区，更应看好气温才可以开榨。

6、晾干或烘（烤）干