在日常生活中很多人都喜爱吃荤，尽管肉里边带有丰富多彩的蛋白，可是别的的营养元素可能就不容易那么的全方位了，因此光吃荤得话可能饮食搭配起來就不容易平衡。乃至吃多了还会继续影响胃里边的消化和吸收，给你渐渐地的也变为一个油腻感的人。实际上假如要想营养搭配得话，吃一些素还可以开展一定的补充。也有可能会比肉类食品的营养成分高些。那麼苋菜炒金针菇便是一道营养成分高还身心健康的菜式，品味了以后便会感觉十分的鲜美软嫩。

当然，最重要的便是它的营养成分了，能够 让人体的抵抗能力越来越更强。而针对这道菜的做法，实际上也是十分的简易，就算是初学者也可以挥洒自如，多加练习得话肯定会变成你的特色菜。

那麼，苋菜炒金针菇的作用与功效是啥?

苋菜和金针蘑是能够 一起吃的，他们并不会有哪些营养成分上的矛盾，一起吃更不容易有哪些欠佳的反映，金针蘑和苋菜一起吃尽管较为口味淡，可是营养成分還是很高的。苋菜和金针蘑上都带有很多的膳食纤维素，能推动胃肠的肠蠕动，协助清除胃肠，促消化，也有减少胆固醇的功效，因此很合适有高血压或是是高血脂的老年人服用。