孕妇清炖猪肚汤的做法
发布时间:2021-11-18 8:22:00
食物:猪小肚300克,莲籽100克,米酒2杯盖,姜片片状2片,盐,味精,葱末
作法:
1、猪小肚清洗,沸水氽熟,切割成两指宽的段儿。将猪小肚、莲籽生、姜片状下锅,添加冷水。
2、汤沸后,添加2杯盖米酒,火灾改文火再次焖煮(倘若用焖烧锅,文火10分钟后,将内锅放进外锅盖上焖熟)。1个钟头上下,猪小肚焖熟煲烂,放盐、味精,撒上葱段就可以起锅了。
小提示:在做这道孕妇猪肚汤的情况下,煲猪肚汤所需時间较长,因而建议应用焖烧锅,节省液化气,此外,姜片和米酒是必需的,可祛除猪小肚自身的味儿,更能够 使汤味美味。莲籽最好是采用新鮮的,若是莲籽干,要充足聚氨酯发泡再用,那样做出去的味儿才更强!
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