生豆浆中毒常见于中小型饮食业和团体饭堂。生豆浆加温不完全，在其中的有害物未被毁坏，食用后可导致中毒了。豆桨中的有害物可能是蛋白酶抑止素、皂甙。吃完生豆浆如何自祛毒？下边给大伙说说。

吃完生豆浆如何自祛毒？

豆桨应完全烧开后食用。当豆桨加温到一定水平时，都将出現泡沫塑料，应留意这时的豆桨还未烧开，应再次加温至泡沫塑料消退，豆桨烧开，再持续加温几分钟。当豆桨量大或较稠时，应把豆桨搅拌均匀，若烧焦底锅，影响供热透过，会造成 加温不完全。

轻则不需医治，重则用药治疗。豆浆中毒危险期一般为30分钟至1钟头，具体表现为恶心想吐、呕吐、腹胀、腹泻、腹痛一般不发热，预后良好。