盐是十分常见的调味料，盐的分量立即决策了菜式的口味。除开分量外，针对滋补汤而言，加盐的時间也决策着汤的美味度，那麼，熬汤何时加盐最好呢？

熬汤应当在最终加盐，味儿会较为美味，假如加盐的時间过早，盐煮的時间太长了，会与肉类食品产生化学变化，使肉类食品中的水份外流，蛋白被锁住，既让肉没办法煮烂，也会影响汤的味儿，让汤丧失鲜香。

熬汤加盐常见问题

1、熬汤应当在最终加盐，味儿会较为美味。

2、熬汤最终排完盐后，不必去拌和，不然会出现一股生咸味，只需要盖上，再熬料十分钟上下，盐便会彻底融解在汤中。