伴随着進口燕窝的全方位对外开放，燕窝进到全员时期，很多人感觉燕窝动则好几千过万，却不知道如今的燕窝早已很贫民了。燕窝一般按两，或是按克卖，目前市面上燕窝应有尽有，分辨真假燕窝有方法假燕窝炖出去的照片也是窝友们最关注的问题了，由于燕窝有要求，一部分无良商家就开始了作假燕窝谋取权益。假燕窝的生产制造水准也愈来愈高并更为无法辨别。

目前市面上普遍的假燕窝

1、猪肉皮假燕窝

猪肉皮假燕窝就是指用猪肉皮经煎炸或炒后，做成碎碎的颗粒状，再加适当蛋清调均匀而成的干躁品。猪肉皮假燕窝一般呈颗粒、散碎一小块，或生产加工成半球型。猪肉皮假燕窝的表层一般是呈浅黄色或黄白色，不光滑、略全透明，稍具光泽度。将猪肉皮假燕窝用冷水侵泡后稍澎涨，似蜂窝状。

2、白木耳假燕窝