鸡蛋便是鹅生出去的蛋，是大家日常生活之中十分普遍的一种食材，现在有很多人都喜欢吃鸡蛋，由于了解鸡蛋里边有很多的营养成分，吃完以后对人体的作用很好，那麼鸡蛋实际有什么营养成分及其作用呢？

一、补充人体需要的营养元素

鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白、矿物等营养元素，这种营养元素能够 协助人体补充所需要的物质。可能有一些人觉得，鸡蛋里边带有一定的人体脂肪，吃完以后非常容易发胖，但实际上人的身体也是需要适度的脂肪率的，假如一点脂肪率的东西都不要吃，那麼会给人体导致十分不太好的影响，要是摄取量控制好全是能够 的。假如担忧鸡蛋里边的人体脂肪比较多，那麼尽量避免吃鸡蛋黄，由于鸡蛋之中绝大多数的人体脂肪全是集中化在鸡蛋黄里边。但是鸡蛋黄里边也带有不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸对身体中枢神经系统的生长发育很好。