简单鸡米花不用面包糠
发布时间：2021-11-18 8:19:08
作法：
1、冷藏的鸡腿解冻后，清洗干净，再用厨房吸油纸吸走表层的水份
2、用剪子去骨的，先剪出一道口子，随后顺着骨骼，把肉与骨骼分离出来，如果有肌肉筋膜，就用剪子弄断。
3、再有就是把猪皮除掉，这一就简易了，用力拉就可以，如果有猪板油连在一起，那還是用剪子剪去就行
4、把去骨削皮的鸡肉切割成香菇牛肉(川香鸡柳)，尺寸尽可能的匀称点
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