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牛肝煮多长时间能熟

发布时间:2021-11-18 8:17:27

都了解蛋白质食物是好东西,不一样的蛋白质食物她们的作用也是不一样的,含有的营养成分也是不一样的,今日我们要讨论的是有关牛肝菌的营养成分有什么,也有牛肝菌怎么煮,怎么煮出去的牛肝菌美味又有营养成分呢?一起来看一下下列的详细介绍吧。

牛肝菌怎么煮

卤牛肝

[原材料]牛肝菌500克(牛胆要祛除),冷水500克,食盐、米酒、蒜头、生抽各适当,香科袋(内有小葱段、生姜片、麻椒、八角茴香、丁香花、茴香、草外果皮、白蔻八角茴香、肉豆蔻、茯苓)1个。

[制作方法]1、最先把牛肝菌洗干净,用刀在牛肝菌上剞上花斜纹布,将牛肝菌放进沸水锅内,加蒜、蒜头煮10分钟,再将牛肝菌捞起来,用冷水洗2次,晾晒水份预留。2.把食盐、生抽、香科袋和牛肝菌放进冷水锅中,烧滚后,改成温火煮,待熟后,离去火口,捞起来放凉,即是制成品。

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