番茄又称醋柳果、醋刺柳等，系蒙古、藏族习用中药材，为胡颓子科莎棘属绿色植物番茄的干躁完善果子，具备健脾胃助消化、止咳祛痰、活血化瘀化淤的作用，对脾虚食滞、食积腹痛、咳嗽有痰、胸痹心痛、淤血肝郁肾虚、跌扑瘀肿等有医治功效。下边讨论一下番茄醋的功效与作用。

番茄的药用价值作用

1、沙棘果和油具备很高的功效与作用，可减少胆固醇，减轻心绞痛发病，也有预防冠脉粥样硬化性心脏病的功效，有化痰、止咳化痰、止喘和医治慢性支气管炎的功效，能医治胃和十二指肠溃疡及其消化不良等，对漫性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等症状效果明显，对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有非常好的医治功效，对女性宫颈糜乱有优良的治疗效果。

2、番茄果子中带有异鼠李素以及糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具备止咳化痰、止喘化痰、扩大冠状动脉血管、减少胆固醇的效率，常见于医治脑缺血心脏病，对医治心绞痛高效率达94%。

3、沙棘油中带有206种对身体有利的活性物质，在其中有46种生物活性物质，带有很多的维生素E、维生素D、黄酮类等，具备缓解疲劳和提高机体魅力及防癌等独特药理学特性，具备维护和加快修补胃粘膜、提升肠胃双歧杆菌的药效，有降减血液胆固醇、降低血管壁中胆固醇成分的功效，能预防高脂血症和主动脉粥样硬化症，并有推动伤口修复的功效。