方头鱼中，红方头鱼的总数数最多，钓获量也较大。一般应用大中型的虫饵或虾等，选用船钓法钓鱼。钓鱼应先选定细沙底钓点，一边让船随波飘扬，一边钓鱼。铅坠要做得合适在水下翻转，令其钩饵可以进到方头鱼的窝内。鱼饵送不进鱼窝是没办法钓上方头鱼的。

方头鱼中个子较大、味儿也最赞的就是白方头鱼。可是这类鱼的总数较少，非常少钓上。黄方头鱼模样与红方头鱼类似，但栖居于很深的深海。这类鱼块头并不大，味儿也比不上红方头鱼。

狐方头鱼栖居于珊瑚礁或岩礁周边的料石底上，是很受大家钟爱的稀缺欣赏鱼类。它在石块下边挖地洞筑窝，吃底生小动物。身长30-45公分。遍布于日本国沿海地区，琉球群岛南端；美国夏威夷、火爆、巴西、印度洋海域和西太平洋水域。

细方头鱼与狐方头鱼一样，也是稀缺鱼类，体长25－30公分。遍布于美国夏威夷、巴西、印度洋海域和西太平洋水域、日本国沿海地区。