黄豆和胡萝卜能一起吃吗
发布时间:2021-11-18 8:14:52
4,萝卜因带有多种多样酶、芥子油、木质纤维素、干扰素栓诱生剂等,主要表现出优良的促进消化、防癌、抗病毒治疗感染、提升机体免疫能力、造成干扰素栓等作用。但所述物质均不耐高温,在70℃的高溫下便被毁坏。
而红萝卜则正好相反,红萝卜中带有丰富多彩的β-胡罗卜素,直接生吃时,70%以上的胡罗卜素不可以被消化吸收,用植物油将其炒过后服用,方能提升胡罗卜素的消化吸收使用率。此外,红萝卜因其带有维他命C溶解酶,二者混吃时,会毁坏萝卜中的维他命C。
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