大豆：营养成分全方位，成分丰富多彩，在其中蛋白的成分比生猪肉高2倍，是生鸡蛋成分的2.5倍。蛋白的成分不但高，并且性价比高。

黄豆蛋白的碳水化合物构成和小动物蛋白类似，在其中碳水化合物较为贴近身体需要的比率，因此非常容易被消化。假如把黄豆和肉类食品食品、蛋类食品食品配着来吃，其营养成分能够 和蛋、奶的营养成分对比，乃至还超出蛋和奶的营养成分。

红萝卜四大忌讳

1，红萝卜、朝天椒不适合一起直接生吃。红萝卜除含很多胡罗卜素外，还带有维他命C溶解酶，而朝天椒带有丰富多彩的维他命C，因此红萝卜不适合与朝天椒一起直接生吃，不然会减少朝天椒的营养成分。但维他命C溶解酶不耐高温，50℃时就能被毁坏，因此熟吃时无须担忧。

2，红萝卜怕酸炒时勿放醋红萝卜中带有很多胡罗卜素，吃胡萝卜最好是油炒或与肉同炖。胡罗卜素怕酸，吃胡萝卜切勿放醋。

3，红萝卜、萝卜不必一起服用尽管红萝卜、萝卜对身体都是有许多 益处，二者一起服用却会让二者营养成分减少。