红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜不但营养丰富，并且红萝卜汁还能够美白祛斑。但是，有的人担忧吃大豆和红萝卜会造成相冲。那麼，大豆和红萝卜能一起吃吗？

红萝卜和大豆能够 一起吃。红萝卜带有很多胡罗卜素，大豆是含有优质蛋白的食材，二者的营养成分都十分高，能够 提高免疫力。食材的营养元素是相互促进消化吸收的。

红萝卜：是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果，有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、原花青素、钙、铁等营养元素。