慈姑是菜中总冠军

我国疾病防治监测中心营养成分与食品安全性所副研究员张倩钠详细介绍，钾成分排名前10位的蔬菜水果分别是慈姑、黄花菜、百合花、红萝卜缨、黄豆、冬瓜、凌角、青萝卜叶、豇豆和春笋。

萝卜叶钾成分丰富多彩，每100克中的成分能够考虑我们每日需要量的1/5多。菌类中蘑菇、干蘑菇等含钾量也很高，能够用于煮汤喝，白木耳含钾也较多，用白木耳做些银耳枸杞莲子汤，炖着喝也非常好。

小米含钾高吗

小米别称粟米，旧称粟，又叫粱，是“五谷”之一，也是东北人最钟爱的关键谷物之一。小米的营养成份比较丰富，每100克中含人体脂肪1。7克，碳水化合物化合物76。1克，都不少于稻、麦。小米的木薯淀粉、钙、维生素D、维他命d、维他命C和维生素b212成分都高。在其中，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。小米含铜量突显，有非常好的补血补气实际效果蛋白质含量在不一样种类的小米中变化挺大，一般接近5%—20%中间，均值为10%—12%。小米中蛋白的品质常好于麦子、大米和苞米，可是必须氨基酸中的磷酸氢钙成分低。小米的芽和麦芽糖一样，带有很多酶，是一味中药材，有健脾养胃的功效。