猪血怎么做好吃有营养
发布时间：2021-11-18 8:11:24
东北人喜爱用新鮮猪的血做菜式，最普遍的便是“猪的血羹”我们这儿一般都叫“血豆腐”，鲜美鲜嫩，如同蛋羹一样软嫩。新鮮猪的血里边加葱段，生鸡蛋，十三香，盐，鸡精等调味品，像蒸鸡蛋羹一样，是很有特点的一道民俗美味可口。
一、猪的血羹(血豆腐)的做法:
刚屠宰的猪的血，放盐用筷子搅拌，搅流血筋避免凝结，随后放冷冻中储存。
1.制做血豆腐的情况下取下适当的猪的血，加温开水，适当的盐，鸡精，葱段，十三香或花椒粉，生姜沫，生鸡蛋和少量的植物油搅拌均匀。
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