小麦面粉是一种由麦子碾成的粉末状物。按小麦面粉中蛋白质含量的是多少，能够 分成高筋粉、中筋粉、低筋粉及无筋面粉，从级别上看，我们又可以把小麦面粉分成特级粉、一等粉、二等粉等每个级别。在我们日常生活服用的比较多，尤其是北方地区绝大多数地域全是以面点主导。那麼，面粉保质期一般是多长时间？放了一年还能吃吗？到期有哪些伤害？

面粉保质期多长时间？

小麦面粉的保存期限，一般在选购时的包装袋子上都是有标出的，一年或12月。常温状态，小麦面粉的保存期应当在3月到12月都是有。时节和包装方式不一样，保存期也会相对性的增加或者减少。南方天气比较价格湿冷，最好是存储在相对性荫凉干躁的地区，北方地区相对性好点，要是不放到溫度高的地区就可以了。把小麦面粉放到真空包装袋中，可使小麦面粉的保存期适度的增加，但是，小麦面粉還是少量多餐买，终究时间长了，小麦面粉营养元素的成份就越低，还会继续生虫变黄，因此不必嫌麻烦，得用的情况下再买。